Montare a neve gli albumi, tritare le mandorle precedentemente tostate e sbriciolare i biscotti. sbattere i tuorli, aggiungere lo zucchero e di volta in volta ognuno degli ingredienti. aggiungere infine gli albumi e il lievito. mettere in forno a 180° per circa un'ora.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 g di carote, 300 g di mandorle, 300 g di zucchero 8 biscotti secchi (ad es. tarallucci mulino bianco), 120 g di farina, 4 uova intere, scorza grattugiata di 1 limone, 1 lievito, burro quanto basta.
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