Lessare il riso al dente e una volta tolta l'acqua metterlo su una ciotola, condirlo con la latteria, 20 gr di burro, formaggio spalmabile, grana e mescolare bene finchè burro e formaggio non si saranno sciolti, lasciare intiepidire e poi aggungere le uova. ungere una tortiera con il burro e cospargere di pangrattato, versare il riso spianandolo e facendo un pò di bordo, coprire con la carta da forno bagnata e mettere in forno a 200 gr per 20 minuti. poi togliere la torta dal forno e la carta e ricoprire lo sformato con il salame, i funghi, il restante formaggio e ripassarlo in forno per altri 10 minuti. servire caldo.
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Difficoltà Facile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
250 gr di riso, 2 uova, 200 gr di latteria, 1 vasetto di funghi, 150 gr di salame, tritato, 100 gr di panna da cucina, 80 gr di formaggio spalmabile, 30 gr di grana, 30 gr di burro, sale, olio, pangrattato
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