Sciogliere il lievito nel latte. mettere la farina nell?impastatrice e cominciare ad impastare aggiungendo il latte con il lievito, unire la ricotta, l?uovo e il sale. farlo lievitare per 1 ora e 30min. sbollentare gli spinaci, tagliare i formaggi e i würstel. tritare il tutto poi aggiungere la ricotta lavorata, regolare di sale, pepe e noce moscata. stendere la base in un rettangolo, spalmare sopra il ripieno e formare un rotolo dal lato più lungo. tagliare il rotolo in circa 12 pezzi e disporli in una tortiera da 26cm foderata con carta forno e lasciare lievitare per 1 ora. cuocere in forno caldo a 180° per 40min.
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Difficoltà Facile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300gr di farina, 100gr di latte, 1 cucchiaio di ricotta, 1 uovo, ½ bustina di lievito di birra liofilizzato, ½ cucchiaino di sale; 450gr di spinaci, 2 würstel, formaggi vari, 100gr di ricotta, 1 manciata di grana e pecorino, sale, pepe, noce moscata
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