Sbattere le uova e aggiungere successivamente il burro fuso e il latte tiepido,nel quale è stato fatto sciogliere il lievto,poi il cucchiaino di zucchero e quello di sale. incorporare la farina e lavorare per qualche minuto la pasta . aggiungere in ultimo il ripieno (in questo caso ho usato prosciutto a cubetti con emmental e galbanino ) e amalgamare il tutto . mettere in una teglia imburrata e infarinata e lasciare lievitare per almeno un ' ora. infornare a 180° per mezz'ora circa o fino a quando non è diventata dorata.
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 gr. farina 3 uova 100 gr. burro 1 cubetto di lievito di birra 1/4 di latte 1 cucchiaino di zucchero,1 cucchiaino di sale per il ripieno: salumi e formaggi a piacere
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