Tagliate le zucchine a listarelle oppure a cubettini e fatele saltare in padella insaporendole con un pizzico di dado e sale. intanto preparate il couscous. portate ad ebollizione 100 cc. di acqua salata; spegnete il fuoco, aggiungete il couscous e coprite subito con un coperchio. dopo una decina di minuti, sgranate bene il couscous con una forchetta. quando le zucchine sono pronte, aggiungete mescolando il couscous, l'uovo sbattuto ed il formaggio grattuggiato o sminuzzato. stendete la pasta brisee, versatevi tutto il composto e ripiegate i bordi verso l'interno. infornate a 180° per circa 35-40 minuti.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
700 gr.zucchine, 100 gr.couscous, 100 gr. formaggio saporito, 1 uovo, 1 confezione di pasta brisée (sfoglia se la preferite) sale, dado
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