Tortelli di nonna rina

Amalgamare 500gr di farina ( o più a seconda della quantità che si vuole ottenere)con lo zucchero 125gr, 2 uova lievito per dolci un pizzico di sale e un bicchierino di grappa e aggiungere il latte e con l'aiuto di una frusta mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo filante e con l'aiuto di un cucchiaio mettere l'impasto nella casseruola con l'olio bollente friggere e rigirare finchè avranno raggiunto un colorito rossastro scolare e spolverizzati con zucchero a volontà. variante aggiungere all'impasto gocce di cioccolato fondente o uvetta passa a seconda dei gusti.