Tortiera di patate

Tagliare a fettine sottili e rotonde 15 patate di misura media grande,e lasciare a mollo.imburrare una tortiera rettangolare e cospargerla di mollica adagiare uno strato uniforme di patete crude esopra di esse due mozzarelle tagliate a fettine il prosciutto cotto circa 150gr e un po di provola filante,ricoprire il tutto con un'altro strato di patate tagliate come sotto,e cospargere il tutto con abbondante mollica e formaggio grattuggiato e infine un filo d'olio e sale q.b. coprire il tutto con l'alluminio e mettere in forno a 180° per 30 minuti,e 5 minuti a senza carta per finire la cottura. buon appetito