Togliere la parte esterna dei carciofi. prendere solo la parte interna e fare degli spicchi, quindi soffrifere con un pò d'aglio, a metà cottura spegnere il fuoco e versare il tutto in una teglia rotonda, precedentemente imburrata e mettere, e cospargere la teglia con della mollica. quindi, poggiare i carciofi sulla teglia e a parte sbattere 4 uova con un pò di latte e il parmiggiano. versare, quindi, il tutto sui carciofi e infornare per 20 minuti a 170°.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Ingredienti per 4 persone: 6 carciofi, 4 uova, mezzo bicchiere di latte, parmiggiano grattugiato a piacere, sale, pepe, aglio q.b., mollica q.b.
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