Tortino di carne

Mettere in un tegame l'olio e il soffritto e fare cuocere la carne macinata; aggiungere i piselli (vanno bene anche quelli precotti) e un pò di passata di pomodoro. cuocere per circa 15 minuti. nel frattempo prepare il purè (va bene anche quello già pronto); aggiungere un pò di burro e il tuorlo d'uovo. sistemare la carne in una teglia, ricoprirla con il pure e mettere a cuocere in forno a 200° per circa una ventina di minuti e comunque sino a quando sul purè non si è formata una crsosticina. buon appetito