Imburrae la teglia e cospargerla con un po di zucchero,versare le mele a fette, non ordinatamente, annaffiarle con il succo d'arancio e la strega. a parte preparare il composto, unendo lo zucchero al burro a pezzi e la farina,esso risulterà sbriciolato. cospargere il composto ottenuto sulle mele; cuocere in forno preriscaldato a 170-180° finchè non diventa dorato. servire caldo con accanto una pallina di gelato alla vaniglia.
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