Lavare la verdura e lessarla e una volta cotta tagliarla e disporla su un piatto da portata.svuotare il centro del pan carre' con un bicchiere,, tostare tutte e due le parti del pan carre'.mettere il burro in una padella e metterci dentro il pan carre' quadrato,versarci dentro lìuovo e dopo un minuto con una paletta girare il tutto..dividere la sottiletta in due e metterne una parte sull'uovo,poi la fetta di prosciutto e la seconda di sottiletta..infine mettere il pancarre' rotondo.impiattare l'uovo e versare sul tutto un filo d'olio e salare a piacere..
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 fetta pan carre',1 uovo,1 fetta prosciutto,1 fetta sottiletta,1 noce di burro,finokki, coste,olio extravergine di oliva,sale.
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