Cuocere le uova in acqua per 5-6 minuti dall'ebollizione. raffreddatele, sgusciatele e tagliatele a metà nel senso orizzontale. togliere i tuorli e metterli in una terrina, quindi schiacciateli con una forchetta, unitevi la maionese, l'erba cipollina tagliuzzata finemente, salate, pepate e amalgamate bene. riempite le metà uova sode con il composto.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
6 uova, 3 cucchiai di maionese, 1 mazzetto di erba cipollina, sale e pepe.
per decorare: 100 gr di salmone affumicato,erba cipollina.
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