Zucchine della nonna

Affettarele zucchine a rondelle,posizionarle in un patto e salarle leggermente per far perdere l'acqua di vegetazione,in una teglia versa l'olio mettere il primo strato di zucchine,sopra cospargere con del caciocavallo grattugiato un po' si salsa e infine l'origano.procedere per piu' strati.coprire la teglia con un foglio d'alluminio ed infornare a 180 gradi per circa 40 minuti.quasi a fine cottura togliere il foglio e fare gratinare leggermente.si possono mangiare sia calde ma sono fantastiche fredde