Svuotare le zucchine con lo scavino. impastare, dopo aver bagnato e strizzato forte il pane, la carne macinata con tutti gli ingredienti, tranne le cipolle e l'aglio. riempire le zucchine con il composto e metterle in un tegame da forno, aggiungere l'olio, le cipolline pulite e un bicchiere d'acqua circa. salare q.b e infornare a 180 gradi per 30 minuti.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
8 zucchine napoletane, 250 gr di macinato di carne, 200 gr di pane, 2 uova, ½ bicchiere di parmigiano, 1 grattata di mortadella, 1 ciuffo di prezzemolo, ½ tazzina di olio extravergine, 5/6 cipolline da forno
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