Per la pasta: mescolare mezzo kg di farina con un quarto di birra eacua e un pizzico di sale, impastare il tutto e fare un composto solido ed omogeneo. fare poi tutti spaghiettini allungandoli con le mani. per il sugo. far soffriggere la cipolla, aglio e un pò di peperoncino con l'olio, aggiungere tutte le verdure taglate a dadini salare e far cuocere a fuoco medio per circa 40 m
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per la pasta,farina,acqua,birra,sale,per il sugo,zucchine,pomodori, peperoni,melanzane,carota,sedano,cipolla,aglio,peperoncino,olio
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