Consigli e preparazioni
Consigli e preparazioni
In forma con gusto: i consigli di Chiara Manzi
Sapevi che ottima cucina e dieta possono andare perfettamente d'accordo? Te lo racconta Chiara Manzi, massima esperta di culinary nutrition, la branca della nutrizione applicata alla gastronomia.
Consigli e preparazioni
Crêpes alle mandorle con salsa di pesche e gelato alla menta
Dall'ultima puntata di Top Chef Italia, prendiamo ispirazione per delle semplicissime crêpes, farcite in maniera insolita con crema di mandorle e pesche sciroppate!
Consigli e preparazioni
Carpaccio di capasanta all’olio di vaniglia e spezie
Sapevi che la vaniglia può essere usata anche nei piatti salati? Dalla semifinale di Top Chef Italia ti proponiamo questa ricetta di carpaccio di capasanta all’olio di vaniglia e spezie.
Consigli e preparazioni
Baccalà con salsa di broccoli e cipolla di Tropea
La ricetta che abbiamo scelto dalla sesta puntata di Top Chef Italia è dedicata a uno dei sapori più caratteristici del Portogallo: il celebre baccalà.
Consigli e preparazioni
Risotto con pesce spada e pomodori ciliegini
Il risotto è uno dei piatti più importanti della nostra tavola e prepararlo perfettamente è assolutamente alla tua portata, anche se non sei una top chef.
Consigli e preparazioni
Gnocchi con sugo di pesce e cozze
Come preparare gli gnocchi con sugo di pesce e cozze: un primo piatto della tradizione, reso ancora più gustoso dal pesce!